Ikan merupakan hewan air yang menjadi salah satu dari sekian banyak bahan makanan yang dibutuhkan manusia. Ikan sangat bermanfaat bagi manusia, sebab di dalamnya terdapat zat-zat yang penting bagi manusia, seperti vitamin A, vitamin B1 dan Vitamin B2. Selain itu apabila dibandingkan dengan sumber-sumber penghasilan protein yang lain seperti daging, susu, dan telur, harga ikan relatif paling murah